Naast zijn tekeningen en schilderijen maakte Bruneau ook sculpturen. Elk materiaal was goed om zijn ideeën vorm te geven: karton, hout of zeildoek. Met zijn sculpturen experimenteerde hij om zijn tekeningen volume te geven en tot leven te wekken met de toevoeging van een 3de dimensie. Opmerkelijk is zijn matchbox sculptuur van een betonmolen boven op zijn verpakking. Bruneau maakte ook een meer dan levensgroot exemplaar. Andere sculpturen ontstonden in de context van projecten. Voor de tentoonstelling Eerste Chauvinistische in de hangaars van de Montevideo bouwde Bruneau een grote oranje vis uit hout en canvas. Het sculptuur werd terzelfdertijd display voor zijn schilderijen en huis voor zichzelf.